Wokpander

Hvad betyder det at bruge en wok?

Ordet "wok" kommer fra det kantonesiske sprog og betyder "gryde". En wokpande har høje, konkavt skrånende sider og normalt en flad bund. Den mest almindelige er en wokpande i støbejern, men keramik, rustfrit stål og aluminium er også gode muligheder. At wokke betyder at lave mad meget hurtigt på meget høj varme.

Hvorfor skal du have en wokpande?

Ofte er mad lavet i wok sund, velsmagende og hurtig at tilberede. Den er også meget alsidig med alle typer proteiner og grøntsager. Derfor er en wokpande perfekt, hvis du ønsker at variere dine måltider, samtidig med at maden tilberedes hurtigt.

Hvilken wokpande skal du vælge?

Der findes mange artikler om, hvilken wokpande der er bedst i test, så det kan være svært at vide, hvilken der er den bedste wokpande. Den mest almindelige størrelse for de fleste husstande er 30 cm (omkring 12 tommer). Normalt er en wokpande egnet til induktionskomfurer, men det er en god idé at tjekke igen. Nedenfor har vi opført vores mest populære wokpander i forskellige materialer for at gøre det lettere for dig at finde den rigtige.

Mange fordele ved en wokpande i støbejern

En wokpande i støbejern har en lang levetid, men tåler også meget høje temperaturer, fungerer på alle varmekilder og giver jævn varmefordeling. Disse skal vaskes i hånden, og du bør ikke bruge opvaskemiddel, da det kan beskadige det naturlige coating. Skeppshults wokpande i støbejern er en favorit blandt mange af vores kunder. Hvis du ønsker en wokpande med låg, tilbyder Satake flere forskellige muligheder.

Opvaskemaskine-sikker wokpande

En wokpande i rustfrit stål har også en lang levetid og fungerer på alle varmekilder. En anden fordel ved disse er, at de er sikre at komme i opvaskemaskinen. Fiskars tilbyder flere forskellige varianter i rustfrit stål, men hvis du leder efter en meget stor wokpande, kan du finde den fra Alessi.

En non-stick wokpande til begyndere

For dem, der er nye i madlavning, kan en wokpande med non-stick belægning være fordelagtig. Der er brug for lidt stegefedt til disse wokpander, og non-stick belægningen har også gode slip-egenskaber. Tefal har mange wokpander med non-stick, men deres Jamie Olivers wokpande er blandt de mest almindelige.